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叶咲ゆめ:陕西省特色小吃,明朝流传至今,你知道吗?

FM93交通之声 发布时间:2019-07-25 阅读:

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E 今天若琪带大家看一下陕西省的特色小吃,明朝流传至今的小吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 三原蓼花糖,陕西省三原县特产,中国国家地理标志产品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 三原蓼花糖外形如藕状或球状,圆满丰实、洁白细腻,松酥适口。表皮为金黄色,粘饰芝麻,芝香浓郁,香酥甜脆,风味独特。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0a85100ae43f462e9ef2ef9040e0ce2f\" img_width=\"400\" img_height=\"400\" alt=\"陕西省特色小吃,明朝流传至今,你知道吗?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E 2015年8月,原国家质检总局批准对\"三原蓼花糖\"实施地理标志产品保护。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 它呈圆鼓槌状,个大体轻,金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻;咬开后,里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。与吉林福源馆蓼花糖、河南安阳蓼花糖并列,为我国三大著名蓼花糖。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E历史文化\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 明朝正德年间(1506年),南方一带的小贩,利用当地盛产的优质江米(即糯米)制成年糕,运到三原,泾阳一带去卖。临到年关,卖剩下的年糕不便带回,寄存在亲友家里,挂在楼上让其阴干。次年来后,将其捣碎,和成条棒状,用油炸后再卖。这种隔年的陈年糕,经风露,又粉碎和成棒状,经油一炸,内部蓬发,体积膨大,吃起来酥脆香甜,别有一番风味,人们称其为\"棉花糖\"。随着时间的推移,人们逐步摸索,总结出一套制作棉花糖的方法。在米粉中加一定的黄豆浆,使其更加蓬松泡发,并在其表面粘芝麻仁或白糖。食者交口称赞:\"僚,(关中方言,\"好\"的意思)僚得太\"故又称为\"僚花糖\"。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F21981bfe7252497499b6460b462fd833\" img_width=\"1280\" img_height=\"960\" alt=\"陕西省特色小吃,明朝流传至今,你知道吗?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E 清朝康熙年间(1662~1722年),《纪念堂遗稿》:\"生性冰雪姿,胸怀若旷谷,色形似莲藕,风味告乃翁\"。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 光绪二十六年(1900年),八国联军打进北京,慈禧太后携光绪皇帝逃到西安。地方官吏搜集珍馐奉献,将\"僚花糖\"作为地方名贵食品贡奉,慈禧太后大加赞赏。慈禧见\"僚花糖\"的形状酷似她在草原上见过的一种蓼花果实,觉得有趣,并取其谐音,遂云:\"干脆叫它蓼花糖,既形象,又别致\"。以后,人们便改称为\"蓼花糖\",列为贡品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc8aefe31c9314ebc82bec60e6269f9a2\" img_width=\"300\" img_height=\"238\" alt=\"陕西省特色小吃,明朝流传至今,你知道吗?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E 怎么样,看完以后有没有一种想吃的冲动呢?\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),

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